Ущерб от пожара

Добрый день! В филиале нашего банка произошел пожар. Естественно, виноват банк и наша проводка. Помещение арендовано на территории гипермаркета. Через стену находится аптека, при тушении пожара ее залило водой, таким образом нанесен материальный ущерб и «стенам» и товару. Еще через стену находится обувной магазин, куда через вентиляцию налетело сажи на обувь, темную спасли, а на светлой – небольшие серые пятнышки, где-то побольше. Руководство банка хочет решить миром данную ситуацию и с аптекой и с магазином. В аптеке составляют акт с перечислением убытков и согласны нам его предъявить, что бы мы сверили написанное с действительными убытками и список испорченных лекарств с их предъявлением. А вот в обувном магазине составляют акт и при разговоре сказали, что подпишут его в присутствии понятых, а вот товар предъявлять к осмотру не обязаны. Что нам делать, что бы не получилась ситуация – они нам счет, а мы не глядя его оплачивает, после чего обувь описанная как испорченная опять появляется на прилавках этого магазина? Может договариваться просто на выкуп этой обуви? Как нам лучше поступить? Что предпринять?