Наличный расчет с поставщиками

Наша организация закупает товар на оптовом рынке у ИП без заключения договора. Предоставляемые нам документы: расходная накладная и чек ККМ. Каждая отдельно взятая накладная не превышает лимит в 100т.р, а если посчитать все вместе, то гораздо больше. Можно ли мне при банковской проверке ссылаться на ст.158 ГК РФ (устная форма сделки) и расценивать каждую накладную, как отдельный договор?